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Aperitivi | | | Gin and Tonic | Bitter Campari | | Carpano ’Punt e Mes’ | | Martini Dry | | Martini Rosso | | | Dubonnet | Pernod 45° | | Cocktail Champagne | Antipasti | Antipasto caldo | (periodo invernale) | Caviale Molossol gr. 56 | | Caviale Molossol gr. 28 | | | Tartufi | Bocconcini | | | Insalata di granchio | | Salmone affumicato Scozzese | Bottarga | | | Prosciutto di Parma | | Culatello | Bresaola della Valtellina | | Terrine de Foie Gras Truffe | | | Insalata di funghi Ovoli | Insalata di funghi Porcini | (in stagione) | Primi piatti | | Taglioline al tartufo | | | | | | Pappardelle ai funghi Porcini | Rigatoni alla Rodrigo | | | Misto pasta | | Penne alla Wodka | | | Spaghetti alla Siciliana | | Spaghetti alla Caligola | con uovo e salsiccia | | Spaghetti alla Boscaiola | con funghi e [friggione] | | Spaghetti alle vongole veraci | Spaghetti ai frutti di mare | | Risotto ai funghi porcini | Risotto Primavera | Risotto ai frutti di mare | | Paella Valenciana | Paella Madrilena | Brodo ristretto | Stracciatella | | | | Pasta e fagioli | | Minestra di verdura | Piatti da Farsi | | | Rognoncino con crema e funghi porcini | (in stagione) | Scaloppa al vino bianco o limone | Scaloppa al Madera | (in stagione) | Nodino di vitello alla brace | Paillard di vitello | (per due) | | | | Filetto alla Woronoff | Filetto al Madera | | Uova e speck | Fonduta con tartufi | Bagna cauda | Lumache alla Bourgognonne | Pollo alla diavola o al forno | (su ordinazione) | (per due) | (in stagione) | Filetto al Chateubriand Maison | | | Filetto alla tartara | | | Scampi ai ferri | Sogliole | Mazzancolle bollite | | Cannelli | Aragoste | | Astice | | Granciporro | Orate e branzini | | | Insalate | Verdure in pinzimonio | insalata primavera o soncino | | | Insalata di pollo | | | Fagioli, cipolla, tonno | | | Patate fritte | | | | | | Formaggi | Parmigiano Reggiano | Gorgonzola | | Emmenthal | | Pecorino | | Caciotella | | | Caprese | | Dolci | Mont Blanc | | Panna con cialde | | Gelato alla crema | | Gelato al limone | | Ananas Hilton | | Insalata di sottobosco | | Fragole | |