La nostra storia

Ristorante Rodrigo, storia ed eccellenza

Fin dalla sua apertura nel 1949, Rodrigo è sempre stato considerato uno dei migliori ristoranti di Bologna.
Rodrigo divenne immediatamente il posto di incontro per l’aristocrazia, i professionisti e gli imprenditori locali nonchè per i VIP di passaggio per la nostra città.
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Qualità e attenzione al particolare

La Cucina

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La cucina del Ristorante Rodrigo è la Tipica Cucina Bolognese alla quale si unisce una Cucina di Pesce di altissimo livello.

I piatti sono preparati meticolosamente con la stessa cura di sempre.
Tutte le nostre paste sono fatte in casa al matterello: tagliatelle, tortelloni, garganelli tirati sul pettine, passatelli.

Principe delle paste bolognesi, ovviamente, l’immancabile Tortellino, declinato nei vari condimenti, anche se naturalmente la tradizione vuole il tortellino in brood di cappone.

I condimenti della pasta variano a seconda delle stagioni. In autunno porcini e tartufi, ma anche radicchio, carciofi, asparagi e tutte le verdure di primizia.

La lista dei secondi contempla tutti i tipi di carne: dal maiale, al manzo, all’agnello, cotti sulla brace di legna. Inoltre il Ristorante Rodrigo dedica grande importanza al pesce, ovviamente freschissimo e proveniente dal nostro mare Adriatico, il quale trova ampio spazio nel menù. Famosi sono i nostri crudi e tartare di tonno, ricciola e salmone nonchè il nostro pesce alla griglia, cucinato alla brace di legna – privilegio di cui pochissimi ristoranti a Bologna possono godere.

La vasta enoteca con vini locali, nazionali ed internazionali di grande pregio ed annata consente di accompagnare nel modo migliore ogni piatto.
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Dicono di noi

Stai con noi

Specialità di stagione

Zucca

La regina dell’autunno è la zucca, abbinamento con castagne, pancetta e fonduta di gorgonzola

Radicchio

Noci, carciofi, salsa yogurt: il radicchio in ricette facili e gustose

Verifica diponibilità

Orari apertura

Tutti i giorni aperti nei seguenti orari
12:30 - 15:00 (Pranzo)
19:30 - 23:00 (Cena)

CHIUSO
Martedì a pranzo
Domenica a cena

+39.051.235536 | +39.051.220445

info@ristoranterodrigo.com

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Indirizzo

Via della Zecca, 2H
40121 Bologna (BO)
Italy

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